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Semmelknödel

Evita1992

Zubereitung:

  1. Für die Semmelknödel alle Zutaten gut vermischen und 10 Minuten ziehen lassen. Aus der Masse 15 Knödel formen.
  2. Dafür die Hände anfeuchten, damit der Knödelteig nicht an der Haut klebt.
  3. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Knödel ca. 15 Minuten darin kochen.
  4. Die Semmelknödel als Beilage zu Fleisch oder Linsen servieren.

Tipp:

Selbstgemachte Semmelknödel schmecken besonders flaumig und lassen sich auch einfrieren oder man macht aus übriggebliebenen Semmelknödeln ein herzhafte Gröstl.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Zutaten für 15 Portionen:

  • 2 Stk. Eier
  • 150 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 4 EL Petersilie
  • 500 g Semmelwürfel
  • 1 Stk. Suppenwürfel
  • Salz