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Lachsspaghetti

Gabriele1

Zubereitung:

  1. Die Spaghetti in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz al dente kochen.
  2. Die Zwiebeln schälen, schneiden und fein hacken. Danach in Öl glasig anschwitzen. Den Lachs wie gewollt schneiden und zu den Zwiebeln mischen.
  3. Kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Schlagobers über den Lachs gießen, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten weiter köcheln lassen.
  4. Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und unter die Lachssauce rühren.
  5. Die Lachsspaghetti mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

Tipp:

Wer Kapern mag, mischt ein paar unter die Lachsspaghetti.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Weltweit

Eigenschaften: für Feinschmecker

Zutaten für 2 Portionen:

  • 150 g Lachsfilet
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Spaghetti
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 1 Becher Schlagobers
  • 1 Prise Pfeffer