Mopsii
Zubereitung:
- Für die Schokoladen Cookies den Backofen auf 190 Grad vorheizen und zwei bis 3 Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen und nach und nach den Zucker unterrühren. Das Vanillearoma und das Ei unter ständigem Schlagen unterrühren.
- Mehl und Natron mischen und gemeinsam mit den Nüssen und der Schokolade unter den Teig heben.
- Den Teig mit Teelöffeln zu Häufchen von 2 TL auf die Backbleche geben. Dabei ca. 2 cm Abstand zwischen den Häufchen lassen.
- Die Schokoladen Cookies ca. 10 bis 12 Minuten bei 190 Grad backen und auf einem Rost abkühlen lassen.
Tipp:
Schokoladen Cookies schmecken köstlich, wenn man dem Teig noch gehackte Pekannüsse oder Mandeln beimengt.