Hobbyköcherin/User
Zubereitung:
- Für die Krautfleckerl zuerst die Fleckerl im Salzwasser kochen lassen.
- Inzwischen die Zwiebel kleinhacken und mit dem Kristallzucker karamellisieren bis die Zwiebelstücke goldbraun geworden sind.
- Das gehobelte Kraut dazugeben, mit dem Wasser aufgießen und weichdünsten lassen.
- Salz und etwas Essig dazugeben und mit den Krautfleckerl mischen.
Tipp:
Die Krautfleckerl kann man sowohl salzig (bzw. neutral) als auch süß essen. Je nach dem kann mann mehr Zucker dazugeben.