tinti
Zubereitung:
- Für die Mumienschnitzel auf jedes Hühnerstück ein paar Rosmarinnadeln legen. Salzen, pfeffern, dann die Hühnerteile mit Speckstreifen umwickeln.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, auf mittlere Hitze zurückschalten und die Schnitzel beidseitig je 4 Minuten braten.
- Die Schnitzel herausnehmen, Hitze erhöhen, Mehl einrühren und mit Wasser aufgießen. Mit Suppenwürfel würzen und abschmecken.
- Die Mumienschnitzel noch ein wenig in der Sauce garen lassen. Dann servieren.
Tipp:
Die Mumienschnitzel evt. mit roter Pasta oder Spätzle servieren.
Wenn man mit Speck kocht, nur vorsichtig salzen, denn der Speck selbst ist auch meist sehr salzig!