Erdäpfelkas
Zubereitung:
- Für den Erdäpfelkas noch warme Erdäpfel durch die Presse drücken. Mit den Zutaten vermischen, abschmecken und mit den Speckwürfeln garnieren.
Tipp:
Der Erdäpfelkas eignet sich sehr gut zum Mitnehmen ins Büro als Mittagsjause und wird am besten mit frischem Schwarzbrot gegessen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Erdäpfel (gekocht)
- 100 g Sauerrahm
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Schnittlauch
- Speckwürfel (geröstet)
- Salz
- Pfeffer