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Fusilli Tricolori

MAKI / User

Zubereitung:

  1. Für die Fusilli Tricolori die Fussili in reichlich Salzwasser al dente kochen.
  2. Inzwischen die getrockneten Tomaten in einer großen Pfanne mit Olivenöl erhitzen, die fertige Pasta daruntermischen und kurz vor dem Servieren die gewaschenen Rucolablätter dazugeben.
  3. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und die Fusilli Tricolori nach Belieben mit Grana oder Pecorino bestreuen.

Tipp:

Für eine feurige Note geben Sie einfach einige Tropfen Chiliöl über die Fusilli Tricolori.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Vorspeise warm, Zwischengang

Region: Italien

Eigenschaften: vegetarisch, Schnelle Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Fusilli
  • 100 g Tomaten (getrocknet)
  • 50 g Rucola
  • Olivenöl
  • Salz
  • Grana (oder Pecorino)
  • Pfeffer