Mona
Zubereitung:
- Für die Power Muffins die Butter zerlassen und auskühlen lassen (sonst schmilzt die Schokolade).
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mit dem Kochlöffel kurz vermischen.
- In einem eigenen Topf Milch, Eier und Vanillinzucker verquireln. Butter, Mehlmischung, Eier-Milchmischung und die zerhackte Bitterschokolade zusammenrühren (nicht mit dem Mixer!!!) - nur bis alles vermischt ist!
- Die Power Muffins 20 bis 25 Minuten bei 175 Grad backen.
Tipp:
Dieses Power Muffins Rezept ist aus England, daher sind die Angaben in ml (zum Abmessen und nicht zum Abwiegen)!