Im Kochbuch speichern Print

Saures Rindfleisch

Sigrid (omami)

Zubereitung:

  1. Für saures Rindfleisch das kalte, gekochte Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Tomate in Scheiben und die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  3. Saures Rindfleisch in einer Salatschüssel anrichten, salzen und mit Essig und Öl mischen.

Tipp:

Zu saures Rindfleisch passt am allerbesten Roggenbrot vom Bauern.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Jause, Salat

Zutaten für 2 Portionen:

  • 500 g Rindfleisch (gekocht)
  • 1 Stk. Zwiebel (rot)
  • 1 Stk. Tomate
  • Salz
  • Balsamico (schwarz)
  • Steirisches Kernöl