Käse-Lauch-Strudel
Zubereitung:
- Für den Käse-Lauch-Strudel den fertigen Blätterteig auspacken. Lauch in Butter dünsten, überkühlt mit den übrigen Zutaten mischen.
- Blätterteig füllen und einrollen. Mit Ei bestreichen. Den Käse-Lauch-Strudel bei 200°C ca. 20 Minuten goldgelb backen.
Tipp:
Zum Käse-Lauch-Strudel grünen Salat servieren. Als Beilage reicht es für 6 Personen.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage, Hauptspeise
Region: Österreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Pkg. Blätterteig (Fertigprodukt)
- 140 g Bergkäse (gerieben)
- 150 g Schinken (würfelig geschnitten)
- 3 Stange(n) Lauch
- 6 EL Créme fraîche
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter