Für die Schokomuffins die Schokolade und Butter über Dampf schmelzen lassen. Zucker und Eier zugeben und kurz mit dem Mixer oder dem Schneebesen durchrühren.
Mehl und Backpulver zur Masse geben und kurz durchmischen. Teig in Muffinförmchen geben und ca. 20 Minuten backen. Die Schokomuffins servieren.
Tipp:
Die Muffins mögen Kinder gerne zum Geburtstag. Sie sind schnell gemacht und können verziert werden.