Gebratener Gemüse-Eier-Reis
Zubereitung:
- Für den gebratenen Gemüse-Eier-Reis zuerst den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Gemüse klein Schneiden und mit Olivenöl und der Sojasauce in einer Pfanne 3-4 Minuten anrösten.
- Eier, Salz, Sake und Staubzucker mischen. Reis zum Gemüse hinzufügen und mit anrösten. Die Ei-Masse über den Gemüsereis schütten und so lange weiterrösten, bis alles gestockt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und den gebratenen Gemüse-Eier-Reis servieren.
Tipp:
Ein grüner Salat passt sehr gut zum gebratenen Gemüse-Eier-Reis.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Pak Choi
- 1 Tasse(n) Langkornreis
- 1 EL Sojasauce
- 4 Eier
- 1 EL Staubzucker
- 1 EL Sake
- 125 g Mais
- 2 Jungzwiebel
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer