Für das Apfelmus die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. In einen Topf Äpfel, Wasser, Zimtrinde und Gewürznelken geben. Aufkochen und einige Minuten kochen.
Wenn die Äpfel weich sind, die Zimtrinde und Gewürznelken herausnehmen und mit dem Pürierstab alles pürieren. Das Apfelmus servieren.
Tipp:
Wenn die Äpfel süss sind, braucht man für das Apfelmus keinen Zucker untermengen.