Spinat-Käse-Strudel
Zubereitung:
- Für den Spinat-Käse-Strudel zuerst den Blätterteig ausrollen und mit dem Blattspinat belegen.
- Den Schafkäse zerkleinern und auf dem Spinat gleichmäßig verteilen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano würzen.
- Den den Spinat-Käse-Strudel einrollen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Ca. 40 Minuten bei 170°C im Rohr backen.
Tipp:
Zum Spinat-Käse-Strudel passt eine leichte Joghurt-Schnittlauch-Sauce.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Vorspeise warm
Region: Österreich
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 8 Portionen:
- 2 Pkg. Blätterteig
- 500 g Blattspinat (frisch oder gefroren)
- 250 g Schafkäse
- 1 Stk. Eier
- Salz
- Oregano
- Pfeffer
- Knoblauch