tinti

Zubereitung:

1. Für den Safranreis 200 ml Wasser mit den Safranfäden aufkochen. Das Wasser nicht salzen! Wenn es sprudelnd kocht, Reis hineinleeren, vom Feuer nehmen, rühren.
2. Nach 5 Minuten den Reis abgießen und auf eine große Platte oder ein Backblech leeren. Den Reis im Backrohr bei 50 Grad Umluft trocknen.
3. Den Safranreis in ein schönes Glas füllen und verschenken.

Tipp:

Der Safranreis ist etwa ein Jahr haltbar.