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Birnenlikör

Xanadu7100

Zubereitung:

  1. Für den Birnenlikör werden die Birnen geschält und klein geschnitten (mit Kerngehäuse). Die Birnen in ein Gefäß geben. Gewürze und Kandiszucker dazugeben und mit Korn auffüllen.
  2. Das Gefäß ca. 3-4 Wochen stehen lassen und ab und zu umrühren.
  3. Anschließend abseihen und den Birnenlikör in Flaschen füllen.

Tipp:

Der Birnenlikör ist perfekt als Mitbringsel in der kalten Jahreszeit.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 kg Birnen
  • 400 g Kandiszucker
  • 1 Stange(n) Zimt
  • 3 Stk. Sternanis
  • 6 Stk. Gewürznelken
  • 1 l Korn