Leila
Zubereitung:
- Für den Gurken-Radieschen-Aufstrich die Gurke schälen und raspeln. In ein Tuch einschlagen und ausdrücken.
- Radieschen kleinwürfelig schneiden. Butter schaumig rühren. Topfen, Gurke und Radieschen untermischen. Mit Salz, Pfeffer und zerdrückter Knoblauchzehe würzen.
- Den Gurken-Radieschen-Aufstrich mit geschnittenen Schnittlauch verfeinern.
Tipp:
Genießen Sie den Gurken-Radieschen-Aufstich auf schwarzem Brot.