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Weihnachtsmarmelade

Zubereitung:

  1. Für die Weihnachtsmarmelade die Früchte schälen und kleinschneiden, abwiegen und mit der selben Menge Gelierzucker aufkochen. Nüsse dazugeben und die Weihnachtsmarmelade rasch in Gläser abfüllen.

Tipp:

Die Weihnachtsmarmelade macht sich in kleinen Gläsern (ca. 50 ml) sehr gut als weihnachtliches Mitbringsel!

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 15 Portionen:

  • 1 kg Ananas
  • 1 kg Orange
  • 1 kg Mandarinen
  • ca. 3 kg Gelierzucker (Verhältnis 1:1 = Früchte: Zucker)
  • 1 Handvoll Nüsse (gehackt)