michi2212

Zubereitung:

1. Die Erdäpfel schälen und in 1,5 cm Würfel schneiden. In einem Fritter oder in einem hohen Topf mit reichlich Öl portionsweise frittieren.
2. Wenn die Pommes leicht Farbe genommen haben, rausnehmen und etwas abkühlen lassen. (In der Zwischenzeit eine weitere Portion frittieren.) Dann die nochmals ins heiße Fett.
3. Auf diese Weise werden die Würfelpommes besonders knusprig.

Tipp:

Die Würfelpommes als Snack servieren oder zum Fleisch.