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Zubereitung:

1. Für das Huhn mit Reis die Hühnerbrust in Würfel schneiden und in einen Topf geben. Den Risottoreis zugeben und mit etwa 1/4 Liter Wasser auffüllen.
2. Aufkochen, ganz wenig salzen und sonst nicht würzen. Etwa drei Minuten kochen lassen, dann auf kleinste Stufe schalten und zudecken, etwa 15 Minuten ziehen lassen, bis der Reis weich ist.
3. Das Huhn mit Reis mit einigen gehackten Kräutern drüberstreuen.

Tipp:

Das ist ein fettarmes Rezept.