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Karfiol mit Bröseln

spiderling

Zubereitung:

  1. Für den Karfiol mit Bröseln Karfiol putzen, waschen und ca. 1/2 Stundein Salzwasser einlegen. Abschwemmen und mit Milch begießen.
  2. Anschließend in Salzwasser bissfest kochen. Bröseln in Butter rösten und den Karfiol damit bestreuen.

Tipp:

Wer mag kann den Karfiol mit Bröseln vor dem Servieren auch noch mit Mandelsplittern bestreuen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Stk. Karfiolrose (groß)
  • Salz
  • 4 dag Butter
  • 2 dag Bröseln
  • 1 EL Milch