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Schnelle Himbeerkekse

medusa

Zubereitung:

  1. Für schnelle Himbeerkekse Eier und Zucker schaumig rühren. Marmelade und Mehl unterheben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Aus dem Teig kleine Häufchen formen und auf das Backblech setzen.
  3. Bei Umluft 160 °C ca. 12 Minuten backen.

Tipp:

Schnelle Himbeerkekse sind ideal für spontane Besucher. Dieses Rezept lässt sich auch mit anderen Marmeladesorten zubereiten.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Zutaten für 0 Portionen:

  • 3 Stk. Eier
  • 250 g Zucker
  • 100 g Himbeermarmelade
  • 370 g Mehl