Heringssalat mit Nudeln
Zubereitung:
- Nudeln kochen und abseihen.
- Heringe teilen, Rückgrat entfernen und in große Würfel schneiden.
- Sauerrahm, Mayonnaise und Essig vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
- Gurkerl würfeln. Gemeinsam mit den Kapern in die Sauerrahmmasse geben und gut durchmischen. Zum Schluss die Heringstücke und die Nudeln unterheben.
Tipp:
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Jause
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Nudeln (Ihrer Wahl)
- 3 EL Essig
- 3 Stk. Essiggurkerl (kleinwürfelig geschnitten)
- einige Stk. Kapern
- 400 g Heringe (mariniert)
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 250 g Sauerrahm
- 1 Stk. Zwiebel (groß, kleinwürfelig geschnitten)
- 3 EL Mayonnaise