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Frühlingssuppe

omami

Zubereitung:

  1. Für die Frühlingssuppe das Gemüse ca. 15 Minuten in der Suppe leicht köcheln lassen.
  2. Mit etwas Salz abschmecken und die Frühlingssuppe mit dem Schnittlauch bestreut servieren.

Tipp:

Servieren Sie Brot zur Frühlingssuppe.

Verwenden Sie frisches Gemüse, nach Ihrem Geschmack.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Suppe

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 l Gemüsesuppe (klar)
  • 300 g Gemüse (geschält, gewaschen, feingehackt)
  • 1 EL Schnittlauch (frisch; gehackt)
  • Salz