Eier-Likör-Kugerl
Zubereitung:
- Für die Eier-Likör-Kugerl die 125 g Kokosflocken mit den 125 ml Eierlikör gut vermischen und 1/2 Stunde kalt stellen.
- Die weiße Schokolade und die Butter im Wasserbad erhitzen und ebenfalls vermischen. Dann mit der kalten Likör-Flockenmasse gut durchmischen.
- Wieder ca. 1/2 Stunde kalt stellen und dann Kugeln formen. Die Eier-Likör-Kugerl in Kokosflocken wälzen. Fertig.
Tipp:
Die Menge reicht für ca 70 Eier-Likör-Kugerl.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Region: Österreich
Zutaten für 70 Portionen:
- 125 g Kokosflocken
- 125 ml Eierlikör
- 200 g Schokolade (weiße, zerlassen)
- 125 g Butter (oder Thea)
- Kokosflocken (zum wutzeln)