Mohn-Apfel-Torte
Zubereitung:
- Für die Mohn-Apfel-Torte Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier trennen. Eigelb nach und nach in die Buttermasse geben und weiter schlagen.
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Apfel, Mohn, Grieß und Backpulver abwechselnd in die Buttermasse geben (nur mischen).
- Zum Schluß den Eischnee vorsichtig unterheben. Im vorgeheizten Backoffen 150 °C Heißluft 45-60 Minuten backen.
- Wenn die Mohn-Apfel-Torte abgekühlt ist, mit Zartbitterschokolade überziehen.
Tipp:
Die Mohn-Apfel-Torte bleibt besonders lange saftig. Wer möchte fügt noch ein paar gehackte Walnüsse hinzu.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 12 Portionen:
- 250 g Mohn (frisch gemahlen)
- 500 g Apfel (geraspelt)
- 125 g Butter
- 200 g Zucker
- 8 EL Dinkelgrieß
- 2 TL Backpulver
- 1 Tafel(n) Zartbitterschokolade
- 6 Stk. Eier