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Nudeln in Brokkoli-Rahm-Sauce

michi2212

Zubereitung:

  1. Für die Nudeln in Brokkoli-Rahm-Sauce den Knoblauch hacken. Den Knoblauch und die Brokkoli-Röschen in die Suppe geben. Aufkochen lassen und ca. 8 - 10 Minuten kochen, bis der Brokkoli weich ist.
  2. Dann den Sauerrahm einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die  Bandnudeln im gesalzenen Wasser kochen und abseien. Nudeln zur BrokKoli-Sauce geben und gut verrühren.
  3. Die Nudeln in Brokkoli-Rahm-Sauce nach Wunsch mit Parmesan bestreuen.

Tipp:

Zu den Nudeln in Brokkoli-Rahm-Sauce passt ein grüner Salat !

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 g Bandnudeln
  • 250 g Sauerrahm
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 150 ml Suppe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 g Brokkoli