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Zwiebel-Erdäpfel

Xanadu7100

Zubereitung:

  1. Für die Zwiebel-Erdäpfel die Erdäpfel kochen und schälen. Die Zwiebel fein hacken und in Öl rösten.
  2. Die Erdäpfel mit einer gröberen Reibe reiben und mit den Zwiebeln mitrösten. Mit Salz abschmecken.

Tipp:

Die Zwiebel-Erdäpfel zum Servieren in Förmchen drücken und stürzen. Das sieht besonders gut aus.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 80 dag Erdäpfel
  • 1 Stk. Zwiebel
  • Salz
  • 2 EL Öl