Die Bananen sollten unbedingt reif (bzw. überreif, braune Flecken) sein, da dann bereits die Stärke vollständig in Fruchtzucker umgewandelt wurde und sie zum einen viel leichter verdaulich sind. Als angenehmen Nebeneffekt, sie schmecken viel süßer. Die grüne Bananensuppe schmeckt am besten gekühlt.
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Babynahrung, Jause, Suppe
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche, Trennkost, vegan, vegetarisch, Vollwert
Zutaten für 2 Portionen:
Für den dunkelgrünen Teil
Für den hellgrünen Teil