Leila
Zubereitung:
- Für den Karfiolsalat den Karfiol zerteilen und in Salzwasser kochen, abschrecken. Den Karfiol in eine Schüssel geben.
- Eier, Schnittlauch, Petersilie und Tomatenwürfel dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig abschmecken.
- Den Karfiolsalat mit Schwarzbrot servieren.
Tipp:
Der Karfiolsalat schmeckt auch ohne Eier.