nimuee1982
Zubereitung:
- Für den Marillenblechkuchen Dotter, Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren. Eiweiß steif schlagen.
- Mehl, Backpulver und Eischnee dazugeben. Marillen halbieren oder vierteln. Backrohr auf 190 °C vorheizen.
- Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen und gleichmäßig mit den Marillenstücken belegen.
- Kuchen backen bis er goldbraun ist. Wenn der Marillenblechkuchen ausgekühlt ist, Staubzucker darübersieben.
Tipp:
Wer mag kann den Marillenblechkuchen auch noch mit Mandelblättchen bestreuen.