Gitterkuchen "Styrian Style"
Zubereitung:
- Für den Gitterkuchen Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Gewürze, Mehl und Kürbiskerne unterrühren.
- Zwei Drittel in eine Kuchenform geben, Preiselbeermarmelade darauf streichen. Das restliche Drittel in einen Spritzsack füllen und ein Gitter darauf spritzen.
- Den Gitterkuchen bei 175°C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
Tipp:
Wer den Kürbiskerngeschmack weniger intensiv möchte, kann für den Gitterkuchen halb Kürbiskerne und halb Haselnüsse nehmen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 12 Portionen:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- Zimt (und Nelkenpulver)
- 200 g Kürbiskernen (gerieben)
- 200 g Mehl
- 200 g Preiselbeermarmelade