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Beerenröster

Zubereitung:

  1. Für den Beerenröster Maizena mit etwas Rotwein glatt rühren. Den restlichen Rotwein, Zucker und Likör vermischen und aufkochen.
  2. Maizenagemisch unterrühren. Die frischen Heidelbeeren waschen und unter den Röster heben.

Tipp:

Beerenröster passt gut zu Kaiserschmarren, Mohnnudeln usw.

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage, Dessert warm

Zutaten für 2 Portionen:

  • 250 ml Rotwein (trocken)
  • 4 EL Zucker
  • 60 ml Himbeerlikör
  • 1 TL Maisstärke
  • 300 g Heidelbeeren