Xanadu7100
Zubereitung:
- Für den Mini-Apfelguglhupf den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Eier, Feinkristallzucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Das Öl langsam unterrühren. Mehl, Nüsse, Zimt und Backpulver vermischen und unter die Eiermasse rühren.
- Zum Schluss die Apfelwürfel unterheben und den Mini-Apfelgugelhupf backen.
Tipp:
Wer mag, kann den Mini-Apfelgugelhupf mit Schokoladeglasur überziehen.