Apfel-Karotten-Snack
Zubereitung:
- Äpfel und Karotten schälen, grob raspeln.
- Mit Zitronensaft beträufeln.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Sauerrahm, Zucker, Zwiebel, Salz und Pfeffer verrühren, über das Apfel-Karotten-Gemisch geben und locker mischen.
- Den Apfel-Karotten-Snack mit Nüssen bestreut anrichten.
Tipp:
Dieser Apfel-Karotten-Snack ist besonders geeignet als Büromahlzeit.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Jause, Beilage
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Apfel
- 500 g Karotte
- 1 Zitrone (Saft davon)
- 125 ml Sauerrahm
- 1 TL Zucker
- 1 TL Zwiebel (fein gehackt)
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Nüsse (gehackt)