Das Mehl in eine Schüssel sieben und alle Zutaten beigeben. Mit den Händen kräftig durchkneten.
Den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde aufgehen lassen - zur Hälfte der Zeit kräftig durchkneten. Wenn kein warmer Ort zur Verfügung steht, reicht auch eine Wärmflasche aus.
Den Pizzateig auswalken und bei ca. 200 °C backen.
Tipp:
Den Pizzateig kann man ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren und erst später verarbeiten.