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Paprikagemüse

Daniela G.

Zubereitung:

  1. Für das Paprikagemüse den Paprika waschen, Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Petersilienwurzeln, die Karotten und die Zuchini schälen und in klein schneiden.
  2. Den Chinakohl waschen und dünn nudelig schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen, den Paprika, die Petersilienwurzeln und den Ingwer anrösten.
  3. Kurze Zeit später die Zucchini, den Chinakohl, und das Gemüsesuppengewürz dazugeben, mit Wasser aufgießen und weich dünsten.
  4. Das Paprikagemüse mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken.

Tipp:

Zum Paprikagemüse passt sehr gut Reis dazu.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche

Zutaten für 2 Portionen:

  • 270 g Paprika (rote)
  • 70 g Petersilienwurzeln
  • 160 g Zucchini
  • 140 g Chinakohl
  • 1/2 cm Ingwer (fein gerieben)
  • 1 EL Rapsöl
  • Gemüsesuppengewürz
  • etwas Sojasauce
  • Pfeffer
  • 120 g Karotte