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Topfen-Mandel-Schnecken

thereslok

Zubereitung:

  1. Für die Topfen-Mandel-Schnecken zuerst die Fülle vorbereiten. Den Topfen mit Staubzucker, Vanillinzucker, dem Ei und dem Amaretto gut verrühren.
  2. Den Blätterteig entrollen, darauf die Fülle verteilen und mit den geriebenen Mandeln bestreuen. Wie eine Roulade zusammenrollen und in ca. 2 cm große Scheiben schneiden.
  3. Die Topfen-Mandel-Schnecken auf ein Backblech legen und bei etwa 180 °C ca. 12-15 Minuten backen.

Tipp:

Anstelle der Mandeln und des Amaretto können auch Rosinen für die Topfen-Mandel-Schnecken verwendet werden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 12 Portionen:

  • 1 Pkg. Blätterteig
  • 250 g Topfen
  • 60 g Staubzucker
  • 1/2 Pkg. Vanillinzucker
  • 1 Stk. Eier
  • 1 Stamperl Amaretto (Mandellikör)
  • 100 g Mandeln (gerieben)