Salat von roten Bohnen
Zubereitung:
- Für den Salat von roten Bohnen die Bohnen gut abtropfen lassen, aber nicht mit Wasser übergießen.
- Aus Joghurt, Essig und Öl, sowie Kräutersalz und der feingehackten Zwiebel eine Soße anrühren und die Bohnen damit vermischen.
Tipp:
Am besten wird der Salat von roten Bohnen mit Käferbohnen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Region: Steiermark
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Dose(n) Rote Bohnen (255 g Nettoeinwaage)
- 2 EL Joghurt (10 % Fett)
- 1 EL Balsamicoessig (schwarz)
- 1 EL Kürbiskernöl
- 1/2 Stk. Zwiebel (fein gehackt)
- Kräutersalz