Olivenpaste
Zubereitung:
- Für die Olivenpaste den Knoblauch, Oliven, Öl, Petersilie und Zitronensaft im Mixer ca. 15 Sekunden pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Olivenpaste servieren.
Tipp:
Da sich der Zitronensaft mit der Zeit absetzt, sollte man die Olivenpaste vor Verwendung noch einmal gut mischen.
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: Schnelle Küche, laktosefrei, Preiswerte Küche, vegan, vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 2 Knoblauchzehen
- 125 g Oliven (entsteint, schwarz)
- 4 EL Olivenöl ((weniger wenn die Oliven in Öl eingelgt sind))
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Frische Petersilie
- Salz und Pfeffer