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Zubereitung:
- Für das Erdäpfelgulasch Erdäpfel schälen und klein schneiden. Zwiebeln schälen, hacken und in Öl rösten.
- Tomatenmark, Majoran, Kümmel und Paprikapulver einrühren. Mit Essig ablöschen. Mit Wasser aufgießen, Erdäpfelstücke hinzufügen und weich kochen.
- Das Erdäpfelgulasch mit Salz abschmecken und servieren.
Tipp:
Zum Erdäpfelgulasch passt frisches Bauernbrot.