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Nudeln in Senfsauce

Zubereitung:

  1. Für die Nudeln in Senfsauce Spagehtti in gesalzenem Wasser al dente kochen, abseihen und in Butter schwenken.
  2. Knoblauch schälen und hacken. Zwiebel schälen und würfeln. Speck würfeln und knusprig braten. Speck wieder entfernen, dann Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne glasig dünsten.
  3. Mit Schlagobers ablöschen und aufkochen. Senf einrühren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Schnittlauch waschen, hacken und mit Nudeln in die Sauce geben.
  4. Nudeln in Senfsauce mit Speck bestreut servieren.

Tipp:

Servieren Sie die Nudeln in Senfsauce als Beilage zum Fleisch.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage, Hauptspeise, Vorspeise warm

Eigenschaften: Schnelle Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Spaghetti
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8 Scheibe(n) Speck
  • 1 Prise Zucker
  • 3 EL Senf
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 250 g Schlagobers
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 Spritzer Zitronensaft