Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Suppe
Region: Österreich, Steiermark
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 8 Portionen:
- 400 g Weißkraut (nicht zu fein geschnitten)
- 100 g Schmalz
- 150 g Zwiebeln (fein geschnitten)
- 2 l Rindsuppe (oder Kalbssuppe)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Kümmel (ganz)
- 1 EL Paprikapulver
- 2 Paar Debreziner (für die Einlage)
- Schnittlauch (zum Garnieren)
- Sauerrahm (zum Garnieren)