Erdbeer-Joghurt-Kaltschale
Zubereitung:
- Die Erdbeeren würfelig schneiden und mit etwas Zucker und Grand Marnier mischen. Ca. eine halbe Stunde ziehen lassen.
- Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herausstreichen.
- Joghurt mit etwas Orangenschale, Zucker, Vanillemark und Saft einer Zitrone durchrühren.
- Die Joghurtcreme mit Schlagobers vermengen, in Schalen anrichten und die Erdbeeren darübergeben. Mit Minze garnieren.
Tipp:
Der Grand Manier kann auch weggelassen werden oder durch Kokoslikör zum Beispiel ersetzt werden. Das gibt eine exotische Note.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Weltweit
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Erdbeeren
- Zucker (nach Belieben)
- 1 EL Grand Marnier
- 1 Schote(n) Vanille
- 400 g Joghurt
- 1 TL Orangenschale (abgerieben)
- 1 Schuss Zitronensaft
- 150 g Schlagobers (geschlagen)