Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 127 Portionen:
- 2 Papayas (je circa 350g)
- 4 EL Kerne davon
- 500 g Fruchtfleisch davon
- 2 Orangen (unbehandelt)
- 200 ml Oranqensaft
- 3 Chilischoten
- 200 g Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 200 ml Apfelessig
- 250 g Extra-Gelierzucker (2:1)
- Salz
- 2 TL Mildem Currypulver
V I T A L I N F O