Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Region: Österreich, Steiermark
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 kg Kürbis (nicht zu reif, grobnudelig geschnitten)
- 100 g Zwiebeln (feinwürfelig geschnitten)
- 40 g Mehl
- 50 g Butter (oder Schmalz)
- 60 ml Sauerrahm
- 1 TL Dillspitzen (frisch oder getrocknet)
- 1 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Essig
- Salz
- Pfeffer