Schinkenaufstrich
Zubereitung:
- Für den Schinkenaufstrich den Topfen und den Sauerrahm in einer Schüssel verrühren.
- Den Schinken in kleine Würfel oder Streifen (je nach Vorliebe) und den Schnittlauch klein schneiden. Alles verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Schinkenaufstrich mit Brot servieren.
Tipp:
Der Schinkenaufstrich schmeckt sehr gut mit frischem Brot oder Semmerl. Man kann auch 1 - 2 TL Kren in den Aufstrich mischen, das gibt ein gutes Aroma. Statt dem Schinken eignet sich auch Geselchtes für den Aufstrich.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 8 Portionen:
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Becher Topfen (mager)
- 20 dag Schinken
- 1 - 2 Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer