Gnocchi mit Schinken
Zubereitung:
- Für die Gnocchi mit Schinken Zwiebel, Schinken und Wurst in Öl-Buttermischung anbraten bis die Zwiebel glasig sind.
- Gnocchi dazugeben uns ca. 5 Minuten mitbraten lassen, dann die Paradeiser zufügen. Alles gut verrühren, 3 Eier darüber schlagen und die Eier nach Geschmack stocken lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Gnocchi mit Schinken mit Salat servieren.
Tipp:
Ein paar frische Basilikumblätter darüber geben den Gnocchi mit Schinken eine leichte Frische.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 700 g Gnocchi
- 125 g Rohschinken (gewürfelt)
- 1 Paar Debreziner (in Scheiben geschnitten)
- 100 g Krakauer (in Streifen geschnitten)
- 2 Stk. Zwiebel (geschnitten)
- 2 Stk. Paradeiser (gewürfelt, 450 g)
- 3 Stk. Eier
- Salz
- Butter
- Olivenöl
- Pfeffer