Maki007
Zubereitung:
- Für die Bananenschnitte Bananen mit Mixstab pürieren und mit Staubzucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Eidotter und Schlagobers untermengen und dann das Öl rasch einrühren. Eiklar mit Kristallzucker zu Schnee schlagen.
- Mehl mit Backpulver und Nüssen vermischen und mit dem Eischnee vorsichtig unter die Abtriebmasse ziehen.
- Masse auf ein befettetes und bemehltes Blech streichen und im vorgeheitzten Rohr bei 170 °C etwa 25 Minuten backen.
- Bananenschnitte mit Staubzucker bestreuen oder mit Schokoladeglasur überziehen.
Tipp:
Mann kann die Bananenschnitte in einer Ringform mit Mandelblättchen ausgestreut backen. Nur ist die Backzeit ca. um 15 Minuten länger