Rettich mit Rahm
Zubereitung:
- Rettich unter fließendem Wasser sauber abbürsten.
- Rettich reiben.
- Rettich mit reichlich Kümmel würzen, salzen, mit Rahm begießen und durchmischen. Vor dem Servieren etwas stehen lassen.
Tipp:
Der Kümmel und der Rahm nehmen dem Rettich seine blähende Wirkung. Je nach Geschmack kann Sauerrahm oder etwas Most- bzw. Weinessig beigegeben werden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Steiermark
Zutaten für 0 Portionen:
- 300 g Rettich
- 125 ml Rahm
- Kümmel (nach Geschmack)
- Salz